A Arte à Mesa

Um workshop dedicado à arte de receber Um workshop dedicado à arte de receber, promovendo o património da etiqueta, da hospitalidade e da cultura da mesa portuguesa. Ao longo de uma única sessão, serão abordadas as regras essenciais de etiqueta, a correta disposição de pratos, talheres e copos, bem como as diferenças entre mesas formais, informais, desde o pequeno-almoço ao jantar. Formador: Paulo Carvalho — Diretor hoteleiro com mais de 30 anos de experiência na gestão e direção de unidades hoteleiras de referência em Portugal e no setor do turismo. O que irá aprender: Como pôr a mesa de acordo com o menu servido; Tipos de pratos, talheres e copos e quando utilizá-los; Serviço de sopas, entradas, pratos principais e sobremesas; Serviço de vinhos, bebidas e regras básicas de protocolo; Dicas práticas para refeições em casa, eventos e contextos profissionais; Para quem: Entusiastas de hospitalidade, organização de eventos, restauração, associações, ou qualquer pessoa interessada em etiqueta social e serviço de mesa. *A realização de cada sessão está condicionada à inscrição mínima de 2 participantes. Datas disponíveis: 11 de julho 5 de setembro 8 de outubro 7 de novembro 5 de dezembro