Auchan Live | Academia Maia
MASTERCLASS | CARNE MATURADA
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Resumo editorial
Oficina / formação
Uma experiência gastronómica dedicada à arte e ao sabor da carne maturada, conduzida pelo Chef Hugo Alves Ao longo da experiência, os participantes serão convidados a descobrir quatro propostas distintas, onde a carne assume o papel principal Bao de Picanha - Massa fresca, picanha laminada, sunomono e maionese japonesa. Está anunciado como oficina / formação em Maia.
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Descrição oficial
Uma experiência gastronómica dedicada à arte e ao sabor da carne maturada, conduzida pelo Chef Hugo Alves. Nesta Masterclass, tradição e criatividade encontram-se num menu que explora diferentes técnicas, texuras e combinações, revelando a versatilidade e a intensidade de sabor que uma carne maturada pode proporcionar.
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