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O nutricionista Tomás Prudêncio orienta uma oficina sobre fome fisiológica e emocional. A atividade inclui preparação e degustação de bolachas de chocolate, pão de queijo, chips de legumes e crepes de arroz com banana e manteiga de amendoim.

12,00 €

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Tiago Caetano orienta um workshop para assinalar o Dia Mundial da Massa. A atividade prática explora preparação, técnicas, molhos e combinações de ingredientes da cozinha italiana.

22,00 €

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O nutricionista Tomás Prudêncio conduz uma conversa sobre necessidades de proteína e produtos comercializados como proteicos. A atividade inclui leitura de rótulos, comparação de produtos e exercícios sobre a presença de proteína na alimentação quotidiana.

5,00 €

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O nutricionista Tomás Prudêncio orienta uma oficina de tapas com bruschetta de tomate e queijo cottage, tostas de cavala com coleslaw e polenta com tapenade. A sessão combina preparação, apresentação e degustação, com receitas para levar.

12,00 €

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Mariline Pinguinha orienta uma oficina de pastelaria para famílias inspirada no universo de Harry Potter. Crianças e adultos confecionam e decoram doces temáticos, provam as criações e recebem as receitas para repetir em casa.

20,00 €

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Tomás Prudêncio orienta uma oficina sobre redução e substituição do açúcar em sobremesas e snacks. Os participantes preparam e provam bombons de chocolate e amendoim, crumble de frutos vermelhos, brownie e molotof, explorando os efeitos dos ingredientes no sabor e na textura.

12,00 €

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Mariline Pinguinha orienta uma oficina dedicada aos macarons franceses, com referência aos sabores algarvios. A sessão trabalha massas, recheios, utilização do saco de pasteleiro, cozedura e diferentes formatos.

20,00 €

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Tiago Caetano orienta a terceira edição de Sabores da Coreia, com novas receitas e técnicas da cozinha coreana. A oficina propõe a preparação de pratos e a partilha à mesa, relacionando tradição e abordagens contemporâneas.

22,00 €

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Tiago Caetano orienta uma oficina sobre risottos, da escolha do arroz às técnicas de cozedura e combinação de ingredientes. A sessão explora formas de obter a textura cremosa do prato e inclui degustação.

22,00 €

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O chef Tiago Caetano orienta 60 horas de formação prática sobre fundamentos de cozinha, sem exigir experiência anterior. Organização, segurança, cortes, molhos, sopas, carnes, peixe e bases de pastelaria são trabalhados para desenvolver autonomia na preparação de refeições.

475,00 €

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