A La Mesa

Martyn Odell e Maurício Ghiglione a cozinhar a quatro mãos

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Os jantares À La Mesa regressam pelo sexto ano consecutivo às caves da Cockburn’s, celebrando a harmonização perfeita entre Vinho do Porto e Gastronomia, numa mesa exclusiva para 60 pessoas.

Nos dias 6 e 7 de novembro, o evento conta com a participação especial do chef britânico Martyn Odell, que estará presente nas duas noites do “A La Mesa”, ao lado do reconhecido chef Maurício Ghiglione, do Belos Aires.

Martyn Odell, “Lagom Chef”, tem como missão tornar a cozinha divertida, acessível e verdadeiramente transformadora! Defensor do combate ao desperdício alimentar, este Chef está ligado ao mundo da gastronomia desde os 15 anos, tendo passado por diferentes áreas, desde restaurantes e street food a escolas de cozinha e desenvolvimento de receitas.

A colaboração entre os dois chefs irá combinar a abordagem descomplicada de Martyn com a experiência e identidade gastronómica de Maurício, numa experiência pensada para ser partilhada à mesa.

Os pratos serão preparados a fogo de lenha e harmonizados com cinco vinhos da Cockburn’s e da Symington Family Estates, num ambiente único, rodeado por milhares de cascos de carvalho.

O QUE ESTÁ INCLUÍDO?

Em pé: Aperitivo

À mesa: Couvert e menu de cinco momentos, criado e confeccionado por dois chefs. A ementa inclui peixe e carne, e devido à natureza do evento, não será possível oferecer pratos alternativos.

Vinhos durante todo o evento

O QUE TRAZER?

Recomendamos que traga roupa quente! O evento decorrerá numa cave de vinho do Porto em funcionamento, que não é aquecida. Assim, venha preparado para o frio.

LOCALIZAÇÃO

As Caves da Cockburn's estão localizadas na R. de Serpa Pinto 346, 4400-307 Vila Nova de Gaia. No entanto, a entrada para o evento será pela parte de trás, na Rua Dona Leonor de Freitas. Há estacionamento público gratuito disponível nas proximidades da Rua Dona Leonor de Freitas.