Auchan Live | Academia Alfragide
SOBREMESAS E SNACKS: O MESMO SABOR MENOS AÇÚCAR
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Resumo editorial
Workshop de culinária
Maria Inês Pereira explora formas de reduzir e substituir o açúcar em sobremesas e snacks. Bombons, crumble, brownie e molotof servem para trabalhar sabor e textura.
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Descrição oficial
Neste workshop, vamos descobrir como reduzir ou substituir o açúcar em diferentes receitas, através de estratégias simples e criativas quer permitem manter o sabor e a textura. Em colaboração com a nutricionista Mª Inês Pereira, vai aprender a adaptar ingredientes e técnicas de preparação, conhecendo diferentes alternativas para adoçar eo impacto de cada uma no resultado final. Para colocar tudo em prática, vamos preparar e degustar bombons de chocolate e amendoim, crumble de frutos vermelhos, brownie e molofot.
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